Origem

A Magia por Trás dos Ovos de Chocolate A criação de ovos de chocolate é uma arte que combina tradição, técnica e ingredientes vindos de diversas partes do mundo.

Tudo começa em fábricas especializadas, localizadas principalmente em países com forte tradição chocolataire, como Bélgica, Suíça, França e Brasil.

O processo de criação de um ovo de chocolate começa muito antes de ele tomar forma nas prateleiras das lojas. O ingrediente principal, o cacau, é cultivado em regiões tropicais próximas à linha do Equador. O Brasil, a Costa do Marfim, Gana e a Indonésia estão entre os maiores produtores mundiais. No Brasil, o sul da Bahia é uma das principais regiões produtoras, com plantações que adotam, cada vez mais, práticas sustentáveis e de cultivo agroflorestal.

Após a colheita, as sementes do cacau são fermentadas e secas, um processo essencial para desenvolver o sabor característico do chocolate. Em seguida, elas são torradas, trituradas e transformadas em uma pasta chamada licor de cacau. A partir daí, essa pasta é misturada com manteiga de cacau, açúcar e, dependendo do tipo de chocolate, leite em pó ou outros ingredientes.

Nas fábricas, essa mistura passa por um processo chamado conchagem, que refina a textura e melhora o sabor do chocolate. Quando está pronto, ele é derretido e temperado — um processo de resfriamento controlado que garante brilho e textura crocante ao produto final. O chocolate então é moldado em formas ovais, em referência ao ovo, símbolo tradicional de renascimento e fertilidade ligado à Páscoa. A criatividade dos chocolateiros é infinita, buscamos sempre inovar com novas texturas, embalagens e sabores exclusivos.

O resultado final é mais do que um simples doce: é uma obra de arte com raízes profundas na agricultura tropical e na tradição europeia do chocolate, moldada com carinho e precisão para celebrar a alegria da Páscoa e encantar pessoas de todas as idades.